Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage sur lattes avant dégorgement.

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Œil

Couleur rosée, claire.

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Nez

Aromatique, légers arômes de framboise, subtils arômes de fruits rouges.

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Bouche

Fraîche, légères notes de framboise, subtiles notes de fruits rouges, corps structuré, bonne intensité.

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Accords mets & vin

À vocation apéritive, Entrées froides, Tapas, Desserts aux fruits, Desserts aux fruits rouges

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Température de service

6° - 8°

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Potentiel de garde

De 2017 à 2022

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